Октябрь
Меню сезона
Три подачи из ужина этого месяца. У каждой — граммы, температура, план по времени и замена для того, что растёт только у меня.
Мясо · уровень
Утиная грудка, соус из маракуйи, пюре из сельдерея
1 ч 40 мин всего, 40 мин у плиты.
Рыба · уровень
Лосось, гель из юдзу, огурец
3 ч всего, 35 мин у плиты.
Десерт · уровень
Панна-котта, гель из манго и лайма
5 ч, лучше ночь всего, 25 мин у плиты.